主料：海蛰

辅料：白萝卜、胡萝卜、太空椒

调料：盐、味精、白糖、香油、醋

烹制方法：

1、将海蛰用温水泡发2个小时，洗净后切成丝，太空椒、胡萝卜、白萝卜均切成丝；

2、将水烧开后放入海蛰快速焯烫取出，胡萝卜丝用油煸炒备用；

3、将白萝卜丝挤干水分，与海蛰丝、红椒丝一起放入碗中，加盐、味精、白糖、醋、香油搅拌均匀，与胡萝卜丝一起造型装盘即可。

特点：酸甜爽口，营养丰富。