主料：鸡翅

辅料：百合、莴笋、胡萝卜、柠檬、香菜、蒜末、姜末、花生末、核桃末

调料：盐、味精、白糖、酱油、香油

烹制方法：

1、将鸡翅中加入姜片、盐放入蒸锅中蒸20分钟左右备用；

2、姜末、蒜末、香菜末、花生碎、核桃碎、白糖、味精、盐、酱油、香油、柠檬汁一起搅拌均匀制成蘸料；

3、坐锅点火倒油，下蒜末爆香，将百合、莴笋、胡萝卜放入翻炒均匀，加入盐、味精出锅，与鸡翅一起装盘，鸡翅中撒上蘸料即可。

特点：鲜嫩爽滑，风味独特。